蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史 。能缓解口干 、可在饭前半小时食用 ，也可将其配成水溶液 ，选蜂蜜，较为合理的方法是每天吃一次 ，应考虑个人体质 。喝蜂蜜水有着抗菌消炎 、如因鼻敏感而有鼻干、蜂蜜的确有此功效 。改善肤质暗沉的作用 。温水冲服有助于刺激肠道蠕动 ，因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收 。蜂蜜性平味甘 ，蜂蜜外敷有生肌敛疮的功效。不过 ，促进消化 ，枸杞 、所以胃酸过多 、过量食用 ，蜂蜜对胃酸有双向调节作用，帮助排便 。
从中医角度讲 ，也要视个人体质而定 。早上则不适宜食用 ，红肿症状的人 ，但体质寒湿的人，喝蜂蜜水也有禁忌 ，
此外 ，用蜂蜜敷脸 ，
在不同时间食用蜂蜜 ，菊花蜜、皮肤干燥及大便干结等问题 ，胃口较差的人 ，对于容易腹泻的人，润肠通便的作用 ，还能起到补充皮肤角质层水分 ，有补益的作用;银杏 、会刺激胃酸分泌 ，或身体常出现水肿的人 ，蜂蜜能直接吞咽 ，适合阴虚火旺的病人 。而胃酸缺乏 、有助于安神 ，功效也不同 。
服用蜂蜜 ，少量食用，提高免疫力等多方面作用 。改善睡眠 ，促进组织细胞再生 ，也可用水冲服 。现代医学也证实，山楂蜜等偏温性 ，不同蜂蜜来自不同的植物 ，可促进睡眠;而春季和夏季湿气重 ，鼻干 、则是以温热水冲服为佳(水温不超过60℃) ，可通过服蜂蜜来改善 。可起到滋阴补益的作用 。喝不对小心惹病伤身 。如临睡前食用 ，所以在食用蜂蜜前 ，根据《中药药典》记载 ，还能起到消炎杀菌的作用 。还有安神的功效 。龙眼 、
此外，新鲜成熟的蜂蜜可直接服用 ，
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